エチオピア ゲルシャ アナエロビック
(浅煎り)

840円(内税)
 豆のまま粉(中挽き)その他
100g
250g
500g
豆の量
豆の挽き方

DETAIL

昨年の福袋で初登場したアナエロビックという精製方法。嫌気性発酵という酸素に触れないように発酵させる方法です。
独特な香りにすっかりハマってしまう方も、逆に苦手だという方もいて好みがはっきり分かれるコーヒーでしたが、私は前者のハマってしまった方でした。
前回のベロヤアナエロビックとはまた違うゲルシャアナエロビック!
よりきらめきと濃厚さが加わった気がします。ワイニーやフローラルな香りはピンクのイメージです。

嫌気性発酵とは…anaerobic アナエロビック
嫌気性発酵と呼ばれる酸素に触れさせないで微生物の活動で発酵させる方法。最近登場した新しい製法です。この製法で作られたコーヒーはとっても華やかで、まるで7色に輝く虹のようにキラキラと味を変えていくます。トロピカルでジューシーで甘い!私のいち推しです!
豆の量
豆の挽き方
 豆のまま粉(中挽き)その他
100g
250g
500g

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