コスタリカ ドンマヨミル ラロマ農園 イエローハニー
(浅煎り)

870円(内税)
 豆のまま粉(中挽き)その他
100g
250g
500g
豆の量
豆の挽き方

DETAIL

コスタリカマイクロミルのパイオニアであるドンマイクロミルのラロマ農園。海抜1950m の高地に位置し、太平洋からの乾燥した温かい風が収穫期に真っ赤なチェリーを実らします。精製面に特に気を遣っており比重振動選別を通常グリーンで行うところを、より選別制度を高くするためにパーチメントのまま行っております。これにより不要な豆が除去され、実の詰まった完熟豆のみが取り出されます。
常に工夫を重ねるドンマヨマイクロミルでは、研究にも余念がありません。その結果として、国際品評会COE では常連入賞農園となっています。
豆の量
豆の挽き方
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